Uma pesquisa apresentada pela Faculdade de Saúde Pública da USP (Universidade São Paulo) aponta que a sonolência entre os trabalhadores noturnos está associada ao sobrepeso e ao consumo de carboidratos. O trabalho foi comandado pela nutricionista Patrícia Xavier Soares de Andrade Nehmer, que selecionou 24 funcionários que cumprem o turno da noite em uma empresa da Baixada Santista.
Segundo Patrícia, o estudo foi feito em duas etapas. “Na primeira semana, eles mantiveram a dieta normal da empresa e nós avaliamos a sonolência. Depois de dois dias, avaliamos a rotina deles e demos algumas orientações, como suspender o consumo de café durante o trabalho. A partir daí, iniciamos a intervenção, com uma dieta rica em carboidratos durante cinco dias. A segunda etapa, também iniciada depois de um intervalo de dois dias, foi com uma dieta rica em proteínas.”... Leia mais AQUI!
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